いたどりの美味しい食べ方

 

お客様のお宅で「いたどりの美味しい食べ方」を教えていただきました。

歯ごたえがあって冷凍しても美味しいとおっしゃていました。

子供の頃よく山にとりに行った事を思い出しました。

久しぶりに実家に電話して教えてあげたと思います。

①６０℃のお湯に２～３分つけておく。

②皮をむく。

③水につけてあく抜きをする。

④お好みの調理方法で♡

※②の後そのまま冷凍保存してもOK

 

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